„Kochen ist Politik!“ Unter diesem Satz von David Höner, Gründer der Schweizer Organisation Cuisine sans frontières, steht der politische Oktober im Restaurant Malva in Haidhausen. Das Restaurant in Haidhausen gestaltet den Monat zusammen mit Küche ohne Grenzen e.V., dem 2022 gegründeten Münchner Ableger des Schweizer Vorbilds.
Clemens Huber und Julian Fritz haben zusammen mit der Küche ohne Grenzen Vorsitzenden Antje de Vries ein veganes Menü entwickelt, das den ganzen Oktober über serviert wird. Im Menü vereinen sich Lebensmittel und Techniken von Antjes Reisen und werden mit regionalen Lebensmitteln der Saison kombiniert. Die Weine dazu steuert Jörg Linke bei. Ein Teil der Umsätze geht direkt an die Projekte des Vereins. Er baut gastronomische Treffpunkte und Ausbildungsstätten auf, vor allem in Krisengebieten. Dabei arbeitet er mit Partnern vor Ort, damit die Projekte langfristig eigenständig laufen.
Das Programm im Überblick
5. Oktober 2026: Opening – kann Essen mehr verändern als nur einen Abend?
Mit dem Opening startet das Malva in Haidhausen seinen politischen Oktober mit Küche ohne Grenzen e.V. Antje de Vries und Jörg Linke stellen die Arbeit des Vereins vor. Es geht um Projekte, in denen Gastronomie Räume für Begegnung und Ausbildung schafft und neue Perspektiven eröffnet. Aus der Malva-Küche kommen dazu sechs vegane Gänge zum Teilen. Der Abend ist zum gemeinsamen Essen, Zuhören und Diskutieren gedacht.
19 Uhr · 79 Euro pro Person, davon 10 Euro Direktspende
24. Oktober 2026: Empanada-Workshop zum Ausbildungskiosk Piqueteadero in Kolumbien
Im Piqueteadero-Kiosk in Kolumbien werden Empanadas verkauft, gleichzeitig erhalten junge Menschen dort eine gastronomische Ausbildung. Antje de Vries, Vorstandsvorsitzende von Küche ohne Grenzen, hat selbst als Volunteer im Projekt mitgearbeitet und stellt es im Malva vor. Der Nachmittag beginnt mit einem Welcome Drink. Danach folgen die Projektvorstellung mit Diskussion und ein Empanada-Workshop zum Mitmachen. Zum Abschluss wird gemeinsam gegessen.
15 bis 19 Uhr · 44 Euro, solidarisch 66 Euro, ermäßigt 22 Euro
25. Oktober 2026: Sozialcafé „Mama Rosi“
Mama Rosi ist ein neues Projekt von Küche ohne Grenzen e.V. und der Familie Senkaya. Im Café Regenbogen der Münchner Aids-Hilfe soll daraus ein regelmäßiges Sozialcafé werden. Es ist als solidarischer Treffpunkt gedacht: für Kaffee, Frühstück oder ein Stück Kuchen und für Gespräche mit Nachbarn oder Fremden am Tisch. Jeder zahlt, was er sich leisten kann. An diesem Sonntag hilft das Malva-Team in der Küche mit.
10 bis 13 Uhr · Café Regenbogen, Lindwurmstraße 71 · keine Reservierung nötig
28. Oktober 2026: Winzerabend mit Foradori
Emilio Zierock vom Weingut Foradori aus dem Trentino stellt vier Weine vor. Elisabetta Foradori führt das Weingut in vierter Generation gemeinsam mit ihren Kindern Emilio, Theo und Myrtha. Seit 2002 wird dort biodynamisch gearbeitet, bekannt ist Foradori vor allem für die autochthone Rebsorte Teroldego. Das Malva serviert dazu drei Gänge italienischer Landküche. Das Gemüse dafür baut Myrtha Zierock in den Weingärten an. Während des Abends diskutieren Emilio Zierock und Jörg Linke, warum die Weinwirtschaft zwischen Kulturgut, wachsendem Gesundheitsbewusstsein und Luxus unter Druck steht.
ab 18 Uhr · Weinverkostung und Menü 98 Euro, davon 10 Euro Direktspende
31. Oktober 2026: Fufu-Workshop für das Safe House in Togo
Zum Abschluss des Monats wird Fufu gekocht, das Nationalgericht Togos, und wie traditionell üblich gemeinsam gestampft. Es kochen Robert und Joël vom Restaurant Makula sowie Antje de Vries und Jörg Linke von Küche ohne Grenzen. Dabei wird das Safe-House-Projekt in Togo vorgestellt, das Kindern mehr als ein Zuhause bieten soll. Auf den Welcome Drink folgen die Projektvorstellung mit Diskussion und der Fufu-Workshop. Danach wird gemeinsam gegessen.
15 bis 19 Uhr · 44 Euro, solidarisch 66 Euro, ermäßigt 22 Euro
Reservierungen über malvamuenchen.de