Ein Trend, den man derzeit überall findet, ist der des Sharings. Deshalb findet man auch immer mehr Bars, die sich darauf spezialisieren, wie des Orta in Schwabing. Es wurde 2025 von Ulaş Tutu eröffnet. Er ist Gastronom mit Leib und Seele und hat viel Erfahrung in der Gastronomie. Davor hat er zum Beispiel in der Taverne Keko oder im Piya gearbeitet.
In seiner Mezze Bar Orta bekommen die Gäste Klassiker der östlichen Mittelmeerküche, welche von Griechenland bis in den Libanon reichen. So stehen Schafskäse gemeinsam mit Babaganoush oder Falafel auf dem Tisch. Der Name Orta, was auf Türkisch Mitte heißt, versinnbildlicht den Gedanken des Teilens auf gute Weise.
Darüber hinaus gibt es auch einige Hauptspeisen, wie ein Loup de Mer oder geschmorte Lammschulter und feine Desserts. Die Küche weicht gern von den Originalrezepten ab und vermischt verschiedene Aromen und Küchen miteinander. Das sorgt für Abwechslung und Spannung. Auf jeden Fall probieren: die in Butter geschwenkten Datteln mit Sesam und Orange.
Alle Speisen verströmen das Aroma nach Urlaub und Sommer. Das bringt zusätzliche Wärme in den mit Backsteinen ausgekleideten Gastraum. Der Sommer bringt das Ganze natürlich noch auf die Spitze. Da sitzt man im Garten unter Bäumen mit einem Gläschen Wein oder einer Yuzu Limonade und kann sich wegträumen. Was aber das Restaurant wirklich ganz besonders macht, ist die herzliche Art, die Gäste zu bewirten. Es ist fast so, als wenn man bei lieben Freunden zu Gast ist.
