Matcha ist das Trendgetränk der letzten Jahre – gesund, wachmachend und längst ein fester Bestandteil vieler Café-Menüs in München. Wer sich näher mit der grünen Teespezialität aus Japan beschäftigen möchte, kann an einem Matcha-Workshop in der Unearthed Gallery in der Maxvorstadt teilnehmen. Die stilvoll eingerichtete Galerie ist ein besonderer Ort für alle, die sich für japanische Teekultur, Keramik und nachhaltigen Genuss interessieren.
Workshopleiter und Inhaber Marcel Karcher beschäftigt sich seit über 15 Jahren intensiv mit Tee. Auf Reisen durch Asien hat er verschiedene Anbaugebiete besucht und sich ein fundiertes Wissen über Anbau, Verarbeitung und Zubereitung von hochwertigem Matcha-Tee angeeignet. Im Workshop erklärt er, was einen guten Matcha ausmacht, welche Utensilien man für die Zubereitung benötigt und warum die Herkunft und Verarbeitung des Tees so entscheidend sind. Verkostet werden verschiedene Single-Origin-Matchas aus ausgewählten Plantagen in Japan, die sich durch ihren individuellen Charakter und Geschmack auszeichnen.
Nach dem Theorieteil geht es ans praktische Ausprobieren. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer bereiten selbst Matcha zu – als cremigen Matcha Latte mit Milch oder pflanzlicher Alternative oder als erfrischenden Matcha Tonic. Dabei lernt man, wie vielseitig sich Matcha in der modernen Teeküche einsetzen lässt und worauf es bei der Zubereitung ankommt.
Der Workshop dauert zweieinhalb Stunden und kostet 75 Euro pro Person. Eine Anmeldung ist erforderlich. Weitere Informationen, Termine und Buchungsmöglichkeiten finden sich auf der Website der Unearthed Gallery München.
Die nächsten Workshop Termine sind:
- 24.08.2025 von 14 – 16:30 Uhr
- 06.09.2025 von 10 – 12:30 Uhr