In seiner Foodbar vereint Dominik Wachter die Philosophie der Nordic Cuisine mit dem Handwerk der französischen Küche und verarbeitet das Beste aus der Region.
Das EssZimmer von Bobby Bräuer in der BMW Welt gehört mit 2 Michelin Sternen zu den besten Restaurants der Stadt. 2023 feiert es sein 10jähriges Jubiläum.
Ende Februar waren wir zu Besuch im Mountain Hub am Münchner Flughafen. Kurz darauf wurde das Restaurant zum ersten Mal mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.
Die Hirschau hat ein neues Restaurant. Küchenchef Lukas Adebahr setzt im 1804 Restaurant auf Farm To Table und kocht mit Gemüse aus dem eigenen Garten.