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Best of Munich

Sushi

München ist bekannt für seine kulinarische Vielfalt und das gilt auch für Sushi Restaurants: Von klassisch bis fancy ist für jeden Geschmack gesorgt.

Wer sich auf ISARBLOG oder auf unserem Instagram Account ein wenig umseht, der wird schnell merken, wie sehr wir die asiatische Küche lieben. Ganz besonders gilt dies natürlich für Sushi und Sashimi. In den letzten Jahren hat nicht nur die Anzahl der Sushi Restaurants in München stark zugenommen, auch die Qualität hat einen großen Sprung nach oben gemacht. In vielen Restaurants sind erfahrene Sushi Meister am Werk, die ihr Handwerk über Jahre hinweg perfektioniert haben. Dank der Belieferung durch Großmärkte, die von von der ganzen Welt täglich frische Ware erhalten, kann bei der Zubereitung mit den besten Lebensmitteln gearbeitet werden.

Neben den klassischen japanischen Restaurants & Sushibars hat sich in den letzten Jahren auch eine neue Form von Sushi Gastronomie entwickelt, die auf moderne Sushi Varianten und panasiatische Gerichte setzt. Bei den sogenannten Fancy Rolls wird Sushi mit Zutaten wie zum Beispiel Spargel, frittierte Garnelen oder fein aufgeschnittenes Rinderfilet kombiniert und farbenfroh garniert. In der Liste mit unseren ganz persönlichen Favoriten findet ihr eine bunte Mischung an klassischen und modernen Lokalen.

Viel Spaß mit unseren besten Tipps zum Thema Sushi:

Do_Co_Restaurant_ISBL_DSC_7453
Altstadt
Do&Co Restaurant

In der offenen Küche des DO & CO Restaurant werden feinste Sushi-Kreationen und Spezialitäten vom japanischen Robata Grill zubereitet. Eines der Highlights im DO & CO ist die Moriawase Platte mit Sashimi vom Lachs, Maguro & Hamachi sowie vier Stück Nigiri und Salmon Tatar. Eine Besonderheit ist auch die Trilogie vom Thunfisch, die aus Akami, Chutoro und Otoro besteht.

Filserbräugasse 1
80333
München
Christmas Menu Izakaya München
Westend
Izakaya

Auch fünf Jahre nach der Eröffnung erfreut sich das Izakaya im Roomers Hotel größter Beliebtheit. Der Mix aus japanischer und peruanischer Küche auf höchstem Niveau in Verbindung mit Clubsounds macht einfach Spaß und wird vom Gault Millau mit 15 Punkten und zwei Hauben bewertet. Das aussergewöhnliche Interior und die vielen internationalen Gästen verleihen dem Restaraunt eine zeitgemäße Urbanität.

Landsberger Str. 68
80339
München
Matsuhisa Munich Mandarin Oriental München - ISARBLOG
Altstadt
Matsuhisa

Das Restaurant im Mandarin Oriental bietet seinen Gästen eine Fusion aus japanischer und peruanischer Küche. Entwickelt wurde das Konzept von Namensgeber Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa. Das Sushi ist augezeichnet und wird in vielen Varianten angeboten. Sehr zu empfehlen ist das Chirashi. Beim Chirashi wird der Sushireis einfach in einer Schüssel mit den Fischstücken serviert.

Neuturmstr. 1
80331
München
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Schlachthofviertel
Kinchia

Im Kinchia setzt Dúc Tài Nguyen seine innovative asiatische Küche fort, die er bereits im Koi und im Jams Restaurant umgesetzt hat. Er ist ein Meister darin, Einflüsse aus anderen Kulturen aufzunehmen und sie mit traditionellen asiatischen Gerichten zu verschmelzen zu lassen. Bei unserem Besuch 2021 hat uns besonders die Kinchia Roll überzeugt: eine Inside Out Sushi Roll mit gegrillten Aal, in Kombination mit Tempura Shrimps als Gu (Füllung) mit Umami Mayo und besonders schön garniert mit Blüten. 

Auenstraße 124
80469
München
Taste Twelve - Sushi Nigiri im Restaurant Mun München Haidhausen
Haidhausen
Mun

Die Küche von Kim Mun ist ein Spiegelbild seiner Biografie. Aufgewachsen mit den asiatischen Aromen der Küche seiner koreanischen Mutter, lernte er auf Hawaii und in Kalifornien Sushi und die amerikanisch-japanische Fusionküche kennen. Seine Fähigkeiten als Sushi-Meister verfeinerte er bei Makoto Okuwa in Los Angeles. Die Nigiri sind oft Bestandteil des Menüs und zählen zu den Besten, die man in München bekommt.

Innere Wiener Str. 18
81667
München
Sushi Sano IMG_1048 Kopie
Altstadt
Sushi Sano

Seit 1996 serviert das Sushi Sano in München eine breite Vielfalt der japanischen Küche nach einem einfachen Prinzip: Gute Qualität zu erschwinglichen Preisen. Mit viel Geduld und Liebe zur japanischen Esskultur legte Takaaki Sano damit den Grundstein für den kleinen Familienbetrieb, der heute in zweiter Generation geführt wird.

Damenstiftstr. 11
80331
München
Little Daruma DSC 8876
Gärtnerplatzviertel
Little Daruma

Im Januar 2019 hat in München Deutschlands erste und einzige Tekami Bar aufgemacht. Sie heißt „Little Daruma“ und befindet sich in der Rumfordstrasse. Hier bekommt der Gast Tekami, eine traditionelle Sushi Art, in der kleinen Tüte gereicht. Im Little Daruma könnt Ihr entweder Eure Temaki selbst zusammenstellen oder Ihr entscheidet Euch für eine der vorgegebenen Varianten ( Chefs Choices ). Zu empfehlen sind „Mango Tango“ und „Spice it“.

Rumfordstr. 7
80469
München
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Altstadt
Azuki

Japan trifft Vietnam - das ist das kulinarische Konzept im Restaurant Azuki im Palais an der Oper. Stolze 180 Plätze zählt das Azuki drinnen und noch einmal 180 Plätze draussen auf der wunderschönen Terrasse mit Blick auf den Max-Joseph-Platz. Das Sushi Angebot ist eher klassisch gehalten: Es gibt eine schöne Auswahl an verschiedenen Nigiri, Maki und Chirashi, perfekt in der Ausführung und von überzeugender Qualität. 

Hofgraben 9
80539
München
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Neuhausen
SAM - Sushi and Meat

Das SAM Sushi and Meat ist ein modernes, japanisches Fusion Restaurant, das es mittlerweile an drei Standorten gibt: im Westend, in der Maxvorstadt und in Neuhausen. Serviert werden japanische Tapas, Ramen Suppen, Superfood Rice Bowls, Salad Bowls, Fusion Rolls und Sushi.

Volkartstraße 32
80634
München
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Bogenhausen
Sushibar im La Dolorosa

GESCHLOSSEN - Kosta Baboulis ist ein echter Pioneer der Sushi-Gastronomie in München. Vor 27 Jahren hat er den ersten Sushi Lieferservice in München gestartet und bis letztes Jahr die Sushibar in Schwabing betrieben. Mit dem La Dolorosa in Bogenhausen hat er nun ein mediterranes Restaurant mit integrierter Sushibar eröffnet. Die Auswahl an Nigiri, Maki und Vorspeisen lässt keine Wünsche offen und die aussergewöhnliche Qualität rechtfertigt auch das durchaus gehobene Preisniveau. Alle Gerichte können im Restaurant bestellt werden oder über den Lieferservice.

Weltenburger Str. 53
81677
München

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